«Волжанин»: курс на импортозамещение

Людмила Юрьевна Костева, генеральный директор ОАО «Волжанин», каждое яйцо считает зоной своей личной ответственности: «Выбирая качественные продукты, вы заботитесь о своем здоровье. Я могу гарантировать, что наша продукция – часть вашего правильного питания и здорового образа жизни».

Сегодня с уверенностью можно сказать, что экономические санкции стали эффективным катализатором развития многих российских предприятий АПК. В ряде отраслей процессы импортозамещения идут особенно успешно. Например, в птицеводстве. Здесь тон задают компании-лидеры. Такие как ОАО «Волжанин», крупнейший производитель куриного яйца в Центральном федеральном округе РФ. В отраслевом рейтинге России компания занимает почётное третье место.

ОАО «Волжанин» сегодня – это современное высокотехнологичное предприятие замкнутого производственного цикла. В его структуре – инкубаторий мощностью 12 млн шт. яиц в год, 60 производственных корпусов общей площадью более 120 тыс. кв. м, цех сортировки и упаковки яйца, завод глубокой переработки яиц, цех промышленной переработки мяса, комбикормовый завод, зерновые и шротовые элеваторы объёмом хранения 80 тыс. тонн. Предприятие располагает собственным автотранспортным парком, насчитывающим более 100 единиц современной грузовой и сельскохозяйственной техники.

Безупречное качество продукции, грамотный менеджмент, продуманные маркетинговые коммуникации и доверие потребителей позволили предприятию развиваться даже в сложных экономических условиях.

По итогам 2016 г. валовое производство составило более 1 млрд яиц. Результат сам по себе впечатляющий. Но дело не только в количестве. В целом российские предприятия обеспечивают потребности населения в куриных яйцах. А вот с продуктами их переработки, которые широко применяются в масложировой, кондитерской, мясной, хлебопекарной промышленности, в сфере общественного и спортивного питания, дело обстоит сложнее. Сегодня в России перерабатывается лишь 10 % объёма произведённых яиц. В странах ЕС этот показатель – 35 %, в США и Японии – 40–45 %.

ОАО «Волжанин» выпускает высококачественные пастеризованные яичные продукты, как жидкие, так и сухие.

К первым относятся меланж, белок и желток, в том числе и ферментированный.

До введения санкций продукты переработки яиц завозились из-за рубежа. Большую часть импортируемых яичных продуктов составляли многофункциональные смеси и стабилизаторы, так называемые компаунды, а не натуральный желток куриного яйца. Учитывая резкий рост курса валют, производителям пищевых отраслей сегодня невыгодно закупать яичные продукты по импорту. Поэтому «Волжанин» активно развивает собственную переработку куриного яйца для удовлетворения спроса пищевой промышленности и обеспечения импортозамещения. Данное направление является для предприятия приоритетным.

ОАО «Волжанин» выпускает высококачественные пастеризованные яичные продукты, как жидкие, так и сухие. К первым относятся меланж, белок и желток, в том числе и ферментированный. В сухом виде производятся меланж, белки повышенной взбиваемости и повышенной гелевой силы, а также желток – обычный и ферментированный.

Продукты переработки яиц с применением инновационных технологий обладают рядом преимуществ по сравнению с традиционными яйцами в скорлупе: это улучшенное качество, более длительный срок хранения, высокая степень сепарации и безопасность – отсутствие микрофлоры.

В настоящее время ОАО «Волжанин» реализует программу развития до 2020 г., предусматривающую инвестиции в размере 2,2 млрд руб., что позволит увеличить объём валового производства яйца до 1,5 млрд шт. в год. Руководством предприятия поставлена задача увеличения объёмов переработки до 36 млн шт. яиц в месяц, освоения новых видов яичных продуктов для спортивного питания, фармацевтики, системы HoReCa, общественного питания. Объёмы переработки яйца будут увеличены в 3 раза.

Конечно, выполнение данной программы требует значительных финансовых вложений, как собственных, так и заёмных средств, которыми в основном являются банковские кредиты. Реализация столь значимых проектов только собственными силами инициаторов вряд ли возможна – здесь требуется поддержка государства.

На предприятии считают, что для дальнейшего развития отрасли яичного птицеводства и, в частности, глубокой переработки продукции необходимо определить данную отрасль как приоритетную для развития АПК России, разработать программы государственной поддержки. Это даст возможность дальнейшего развития как для отдельных предприятий, таких как ОАО «Волжанин», так и для отрасли в целом.

магазин DVD фильмов
Battlefield 4 Beta обзоры, тесты, новости