ЮНИС ТЕЙМУРХАНЛЫ: «Любовь к "Гельвеции" я всегда ставлю выше, чем симпатию к себе»
Отель «Гельвеция» в Санкт-Петербурге является одним из самых известных в России. Пожалуй, нет ни одной знаменитости, крупного бизнесмена или высокопоставленного чиновника, который хотя бы раз не окунулся в домашнюю атмосферу пятизвёздочной гостиницы в самом сердце Северной столицы. О своём бизнесе, созданном с нуля, об уникальной модели управления, где собственник – движущая сила успеха, рассказывает заботливый хозяин «Гельвеции» Юнис Теймурханлы.
– Юнис, 20 лет назад «Гельвеции», какой мы её знаем сегодня, не было. Как удалось за два с половиной десятилетия построить один из лучших отелей Европы?
– «Гельвеция» вообще была жилым домом. Я впервые пришёл сюда в июне 1993 года. Мы с моим партнёром (она была из Швейцарии – отсюда «Гельвеция») искали помещение под офис. Наша компания занималась въездным туризмом, и мы пришли сюда по объявлению просто снять квартиру, потому что все офисы тогда располагались в многоквартирных домах. Когда хозяйка открыла дверь, мы, два студента, обалдели от роскоши: 90 метров, потолки 4,5 метра. Конечно, мы сразу договорились об аренде и так попали в этом дом. Здесь было 65 собственников в 36 квартирах, очень много коммуналок.
Мы обжили офис, прикипели к нашему новому дому. Прошло несколько месяцев, приходит хозяйка и говорит: «Ребята, всё, выметайтесь, я продаю квартиру». Мы потратили все наши сбережения и за 15 тыс. долларов выкупили квартиру. А дальше, через год, к нам стали приходить соседи с предложениями выкупить их жилища. В Петербурге была большая проблема с размещением туристов, мы начали расселять квартиры на заёмные средства, брали у друзей под проценты.
Тогда, кстати, в нашем доме появился «замечательный сосед», с которым мы расстались только в позапрошлом году.
– Что представляет собой «Гельвеция» в 2023 году?
– «Гельвеция» – несетевой премиальный отель, работающий в классе пять звёзд со всей полной инфраструктурой: номерной фонд от стандартных до люксовых, службы портье и консьержей, работающих 24 часа, два ресторана – кстати, это наша сильная сторона, поскольку гости могут круглосуточно заказать еду из полного меню. В прошлом году открылся современный фитнес. Сейчас я строю спа с бассейном. Скоро появится ещё один мансардный этаж – 21 новый номер.
– Пока другие отельеры жалуются то на кризис, то на пандемию, то на другие трудности, «Гельвеция» только прирастает.
– Для нас кризис всегда очень благополучное время, потому что кризисы – всегда перераспределение от одних к другим. Кризис заставляет больше работать, он даёт огромное количество возможностей. Сейчас наше время, потому что работать мы любим, мы любим вызовы, это всегда для нас шанс. Во все кризисы, честно говоря, мы росли.
– Получается, «Гельвеция», если так можно выразиться, чудо «шальных» 90-х. В сегодняшнее время биографию вашего отеля даже при большом желании не повторить.
– Её не повторить по нескольким причинам. Во-первых, это был тот период, когда недвижимость стоила совсем другие деньги, во-вторых, было другое сознание людей, не было ощущения, что квартира – золотая жила, которую можно всегда продать и хорошо заработать. С собственниками было достаточно легко договориться, да и самое главное – были другие цены, другая ситуация на гостиничном рынке города. «Гельвеция» строилась в нужное, правильное время, сейчас этого уже не повторить.
– Вы совмещаете две ипостаси – собственника и генерального менеджера отеля. Не вредит ли одно другому?
– В той концепции, в какой работает «Гельвеция», совмещение дополняет. В моём случае это абсолютно европейская практика, когда хозяин, построивший своё дело, им управляет. Концепция владельца у руля привлекает гостей, это наш большой плюс. «Гельвеция» – уникальный проект. В России существуют маленькие объекты под управлением собственника, но чтобы хозяин был полностью погружен в операционку полноформатного отеля – я больше таких примеров не знаю.
– «Гельвецию» вы часто называете своим домом, но разве отель для вас в первую очередь не бизнес?
– Наверное, дом, потому что «Гельвеция» – пример, когда бизнес становится смыслом жизни. Я полностью нахожу себя в этом, без «Гельвеции» себя не представляю. Это имеет свои минусы и негативные стороны, с которыми приходится мириться, но для меня «Гельвеция» и больше чем бизнес, и больше чем дом.
– Не страдает ли бизнес-модель, когда вы относитесь к «Гельвеции» как к дому или ребёнку?
– Сама суть моего бизнеса – я продаю эмоциональную услугу как свой дом. То есть если бы я относился к «Гельвеции» как к заведению, где не эмоция была бы точкой монетизации, а что-то другое, это могло бы идти во вред, а у нас именно эмоциональная составляющая является монетизацией. Гостиничные услуги во многом апеллируют к эмоциям человека, поэтому это и является большим нашим преимуществом.
– Нет ли здесь такого минуса, если, не дай бог, с вами что-то случится, модель, на которой держится успех «Гельвеции», начнёт понемножечку рушиться?
– Это один из рисков, которые нужно признать и принять. Но невозможно же строить бизнес исходя из того, что если это является риском, то пока ты жив и пока всё хорошо, не пользоваться теми преимуществами, которые эта модель даёт. Сейчас мы чувствуем себя гораздо увереннее, чем очень многие большие сетевые отели, где отношение к бизнесу именно как к бизнесу. В кризисные периоды, когда сжимается гостевой поток, отношение к «Гельвеции» как к дому является нашим большим конкурентным преимуществом в сегменте люксовых отелей.
– Размышления о преемнике вы всё-таки ведёте?
– Постоянно думаю, нужно ли вовлекать детей в бизнес. Отдаю себе отчёт, что дети другие, они могут просто этого не захотеть. Сын подросток, младшей дочери только 8 лет. Мне хотелось бы, чтобы ещё 2–3 года мы эту проблему не поднимали.
– Сколько времени у вас занимает «Гельвеция»?
– Абсолютно всё время, которое я могу отдать. Себе я оставляю время на сон или на общение с семьёй. Заставляю себя и считаю важным хотя бы один день в неделю или часть дня отдать семье, детям, иначе в конечном итоге они меня не увидят вообще.
– «Гельвеция» стала местом притяжения знаменитостей, звёзд. Так случайно вышло или вы закладывали медийность отеля в его концепцию?
– Определённые маркетинговые приёмы мы, конечно, используем, но я всегда говорю, вернее, меня спрашивают, вот такое огромное количество медийных гостей – как? Вы даёте бесплатные номера или услуги? Я всегда говорю: нет. У меня были хорошие учителя, которые объяснили, что халява развращает потребителя, она делает из него неблагодарного, такие гости, как правило, не становятся постоянными. Мы это очень хорошо поняли, поэтому используем совсем другие приёмы. Очень уважительное отношение к гостю, персонифицированные истории – если говорим про медийных людей, то это их творчество, украшаем номера цитатами из их песен, делаем для них именные халаты, я не поленюсь приехать, чтобы встретить лично. Мы провожаем угощениями, встречаем всех дам с цветами, не только медийных, всех гостей. Селебрити такие же люди, как все мы, если хорошо остальным, значит, хорошо и им.
– При таком огромном количестве друзей наверняка за 25 лет в бизнесе вы нажили немало врагов.
– Откровенно говоря, считаю, что природа дала мне качество ни с кем не враждовать, уметь обходить острые углы. Я человек эмоциональный и взрывной, но очень быстро отхожу, умею брать себя в руки. Очень сильно не люблю ссориться. Допускаю, что у меня есть недоброжелатели и завистники – это нормально, понятно, что я иду впереди, а они сзади.
– Однако любое ваше недопонимание с гостем может обернуться потерей постояльца, не так ли?
– Конечно! Но как уже сказал, я человек эмоциональный, очень ревную гостей к другим отелям. Знаю, что это мой минус, должен с этим работать, но это так. Честно говоря, я не считаю гостей отеля друзьями, они хорошие приятели. Всегда держу дистанцию, никогда не переступаю некую черту и боюсь быть навязчивым. Гость «Гельвеции» в каком-то роде у меня в плену, он беззащитен, я могу подойти и присесть рядом, мне никто ничего не скажет, но именно это может моментально превратить гостя в недоброжелателя. Для меня главное, чтобы гость был лоялен моему дому. Внутри себя я не прощаю нелояльность. Любовь к «Гельвеции» я всегда ставлю выше, чем симпатию к себе.
– Не возникали ли мысли в будущем расширить «Гельвецию», может, попробовать другие локации?
– Расширение в моём случае возможно только здесь, на улице Марата в Санкт-Петербурге. Можем позволить дополнительно 20 номеров, но модель сама по себе очень ограничена, она не масштабируема. «Гельвеция» подразумевает моё непосредственное ежедневное участие в оперативном управлении – так как я не могу клонировать себя, я не могу клонировать этот бизнес. Он, к сожалению, не масштабируем, а может, к счастью. «Гельвецию» и её атмосферу можно получить только здесь и сейчас.
Персоны, упоминаемые в этом материале:
Т. Юнис
